Die Herstellung funktioniert super und ist mit dem Kit sehr einfach. Allerdings wäre ich ohne die Videos der fairment Akademie verloren gewesen, diese sind wirklich super hilfreich.
Der Käse schmeckt mir super, gerade der Frischkäse ist sehr einfach in der Herstellung und auch der Mozzarella gelingt super. Der Camembert hat auch geklappt, war anfangs aber doch ganz schön weich. Geschmacklich ist er aber wirklich super und die Mühe lohnt sich.

Tolles Produkt, hochwertige Verpackung. Ich finde es toll, dass wirklich alles dabei ist und man nur noch die "frischen Zutaten" benötigt. Das beigefügte Heft, dürfte für meinen Geschmack etwas hochwertiger sein, etwas gebundener. Als kleines Buch würde es deutlich mehr hermachen, das Produkt aufwerten.

Endlich habe ich mich mit dem "Keinkäse Starter Kit" getraut, auch mal gereiften Käse zuhause auszuprobieren. Das Kit beinhaltet fast alles, was man braucht, um veganen Käse selbst zu machen. Ich fühle mich viel wohler, es mit diesem Starter-Set auszuprobieren, als wenn ich mir Zutaten (insb. Kulturen), Tools und Rezepte einzeln zusammensuchen müsste. Hier ist alles aufeinander abgestimmt und durchdacht.
Die Anleitung bietet umfassende Infos rund um die Käseproduktion und deckt auch das Thema ab, das mir bei der Vorstellung ans Käse-Reifen-lassen immer am meisten Kopfzerbrechen bereitet hat: Wie unterscheide ich "guten" von "schlechtem" Schimmel.
Die Rezepte sind gut verständlich und einfach zu befolgen.
Das Set ist perfekt zum Ausprobieren/für den Einstieg und man kriegt aus der mitgelieferten Menge an Kulturen und Enzym richtig viel Käse raus.
Sollten diese Zutaten leer werden, kann man auch direkt im Shop nur diese Produkte nachbestellen.
Ideal für Leute, die gerne experimentieren, Hinter die Kulissen schauen und Neues ausprobieren.
Die ersten Testprodukte sind gut geworden und ich freue mich, weitere Käse-Rezepte auszuprobieren.

Generell hat mir das Kein Käse Kit gut gefallen und das obwohl mein erster Versuch total fehlgeschlagen ist.
Die Kein Käse Produktion ist halt einfach ein richtiges Handwerk, dafür fiebert man aber auch richtig mit und schätzt das entstandene Produkt wert.
Die Anleitungen sind gut verständlich und es macht Spaß den Kein Käse selbst zu produzieren. Ich habe mich wie ein Wissenschaftler gefühlt.
Ich denke das Set ist nichts für Menschen ohne Geduld 😉

Coole Sache! Ich bin zwar jetzt am Anfang noch etwas vorsichtig und habe mich noch nicht an die (gefühlt) etwas schwierigeren Sachen herangewagt. Der Frischkäse hat mich aber schon mal überzeugt. Das Booklet ist sehr informativ, übersichtlich und erklärt einem gut was man machen muss.

Sehr verständlich und leicht in der Anwendung. Ich habe zuvor noch nie veganen Käse selbst gemacht. Es hat erstaunlich gut funktioniert. Von der Konsistenz her ist er auch perfekt geworden und schmeckt sehr lecker!

Das Starter Kit "Keinkäse" von Fairment ermöglicht das unkomplizierte Selbermachen von veganem Käse. Es ist übersichtlich verpackt, verständlich erklärt und ich freue mich sehr darüber, es getestet haben zu dürfen!

Absolute Kaufempfehlung!!!
Das Produkt- bzw. Verpackungsdesign ist bemerkenswert. Man bekommt sofort Lust, einfach loszulegen. Das Handbuch ist sehr verständlich geschrieben und vom Informationsgehalt her genau richtig. Das Käsekit-Zubehör macht einen hochwertigen und langlebigen Eindruck. 
Ich habe Frischkäse und Mozzarella gemacht. Es war sehr einfach und das Ergebnis wurde genau wie es auf den Fotos im Handbuch zu sehen ist.
Mir gefällt besonders gut, dass man das komplette Zubehör wieder in die Verpackung einräumen kann, um es staubfrei lagern zu können.
Wobei das sehr wahrscheinlich nie lange im der Verpackung bleiben wird, weil ich ab sofort sehr viel Keinkäse machen werde.
Ich bin wirklich sehr begeistert und nun ein noch größerer Fan von Fairment.

Sehr geiles Konzept

• es ist sehr aufwendig und muss zeitlich genaustens geplant werden
• die Frischkäseherstellung klappt gut
• die Herstellung des Camembert war leider enttäuschend, ich habe jeden Arbeitsschritt penibel eingehalten und trotzdem wurde er schlecht

Funktioniert gut ist aber eher aufwändig.